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Descrição

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O uso de adoçante é muito comum quando as pessoas pensam em “cortar açúcar” da dieta. Resolvi desenvolver o tema por aqui, esclarecendo porque recomendo não usar adoçantes artificiais e aproveito para sugerir algumas alternativas para uma doçura mais segura.

Porque não usar adoçante

Grosso modo, sou contra usar adoçante primeiro porque é ruim mesmo, modifica os sabores das preparações. Acho de verdade, um desrespeito com os alimentos. Imagine uma manga, maravilhosa, orgânica, na safra, ou seja, que oferece o máximo de sabor e suculência. Imaginou? Vamos supor que você resolva não comê-la ao natural (o que, diga-se de passagem, acho um desperdício), mas fazer um suco. E aí, pah, adiciona um adoçante desses horrorosos. Pronto: acabou com a manga. Se é para comer que seja de forma inteligente, que seja gostoso, que dê prazer.

Feminina Wild Volcom Thing Volcom Wild Blusa Marrom Blusa Os outros motivos pelos quais eu não curto adoçantes (e logo não compartilho, rs) é porque diversas pesquisas já concluíram que esses produtos alimentícios têm efeitos nocivos sobre a saúde.

Em primeiro lugar, a quantidade que você usa provavelmente é maior do que a que usava algum tempo atrás. Ou seja, você está ingerindo cada vez mais aditivos sem perceber e isso já faz um mal danado. Substâncias que a gente não metaboliza, leia-se toxinas, vão inundando nosso corpo. Bom de jeito nenhum, né? (Nota mental: coma comida!)

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Esses adoçantes estão relacionados sim a alguns tipos de câncer, doenças degenerativas, problemas renais, alterações no funcionamento da tireoide, Alzheimer e Parkinson e por aí vai. Tá bom ou quer mais?

E antes que comece a “perguntação” que já rolou lá no insta, os que utilizo são apenas os que citei. Não curto Feminina Thing Blusa Volcom Wild Marrom Volcom Blusa Wild sucralose, pois ela possui cloro em sua composição o que pode alterar o funcionamento da tireoide. Xarope de agave também não é legal, apesar de ser “natural”. O seu método de extração é agressivo e pode ser tóxico. No caso do agave vale a lógica dos óleos, quanto mais simples a extração, melhor. Tenta aí plantar um cacto e tirar mel dele… Han? rsrsrs

O que usar no lugar do adoçante? 

O que fazer, então? Em primeiro lugar, sempre é melhor utilizar um pouquinho do bom adoçante apenas quando precisar e ir se acostumando com o mínimo até encontrar prazer no sabor natural dos alimentos. Em segundo, usar um dos cinco nessas ocasiões. Um pouco sobre cada um:

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Uma lindeza produzida a partir do néctar recolhido das flores e processado pelas enzimas digestivas das abelhas. O mel adoça e contém proteínas, sais minerais e vitaminas, além de propriedades medicinais como a ação antibacteriana. Mel é um alimento terapeutico e por isso deve ser usado com parcimônia e sempre que possível ir rodiziando os tipos de floradas.

Rapadura e açúcar mascavo
Ela é o produto final da cana-de-açúcar após os processos de moagem, fervura do caldo, moldagem e secagem. Também tem alto valor nutritivo, com vitaminas, minerais e proteínas. Já o açúcar mascavo é extraído da cana-de-açúcar depois do processo de cozimento e antes de refinar. Confio mais na rapadura ralada, do que na qualidade, muitas vezes questionável, dos açúcares disponíveis no mercado.

Melado de cana
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O líquido escuro é extraído da cana-de-açúcar e contém sais minerais como ferro, cálcio, potássio e fósforo, entre outros. Além de alimento, no interior ele é usado para auxiliar na melhora dos quadros de anemia e prisão de ventre.

Açúcar de coco
Produzido a partir da seiva dos botões das flores de coco. Experimentei recentemente e gostei muito.

Beijinhos,
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